Tuesday, June 21, 2011

Crave for Crepes? 來一份可麗餅吧~

我愛吃crepes可麗餅, 尤其是咸的口味的, 但是也不排除甜味的 ^^.

在三藩市的Clement St上, 於4th Ave和5th Ave中間的Genki Crepes是我的最愛之一.

Genki Crepes & Mini Mart

這一家並不是餐廳, 只有外賣和小型超市一起, 每一次我光顧都排長龍, 就算晚上10點或11點也是如此, 看上去大部分都是學生一族, 可能也是由於附近有一些pub的關係吧, 一份可麗餅剛好可以當宵夜, 但是我超愛他們家的crepes, 脆脆的外皮包裹著各種材料, 所以不介意排隊慢慢等, 無論甚麼時候, 只要想吃東西又不想吃太飽時, 就會想到它, 尤其每一次陪老公踢完足球後的晚餐~

對於這家店, 我極力推薦的口味是, spinach+mushroom+cheese(菠菜+蘑菇+芝士)還有chicken+green onion+cheese+sweet chilli sauce(雞肉+青蔥+芝士+甜辣醬).
>>spinach+mushroom+cheese的可麗餅, 有著濃濃的蘑菇味, 加上爽口的菠菜, 還有一般我選擇的jack cheese, 健康美味!
>>chicken+green onion+cheese+sweet chilli sauce的可麗餅, 有點酸甜的醬汁, 很開胃呢!

除了這一家, 最新新發現的可麗餅餐廳, 就是這一家Crepevine, 位於Irving St和7th Ave交叉口附近, 他們在三藩市和附近也有許多分店, 在網路上也是評價很高的餐廳.

Crepevine


我們光顧的那天是星期天早上, 客人很多, 甚至看到許多Reserved的牌子呢.
進入餐廳最顯眼的就是他們牆上大大的彩色的菜單, 看上去好像每一樣都想吃, 哈哈~

我點了一份Milano Savory Crepes, 可惜他們上錯了, 給到我Italian Savory Crepes, 不過由於我第一次嘗試, 一開始還不知道上錯, 吃到一半才發覺怎麼材料好像不太一樣, 不過已經太遲了. 可是對我而言也沒關係, 因為我愛吃可麗餅, 其實甚麼口味都可以, 好吃就可以了~

這一份Italian Savory Crepes, 材料有烤紅燈籠椒, 朝鮮薊(artichokes), 茄子, 甜洋蔥, 蒜頭和芝士, 吃起來的味道有一點像lasagna, 份量超大, 而且還有沙拉以及調味烤薯丁, 吃完後撐得我午餐也免了.
要提一下他們的這個調味烤薯丁, 很好吃, 有放一些老外調味品, 老公說不知道是thyme還是rosemary, 我就完全不知道(哈~), 最重要是味道很棒就是了!


而老公點了French Toast, 蠻特別的是他們家用的是自制麵包, 沾上香草酸奶和雞蛋以及肉桂粉的面糊做成的法國吐司, 撒上糖粉, 甜甜香香的, 不錯吃, 只是份量也不小哦~


自己寫著寫著, 已經好想再去嘗試其他口味的, 尤其是那個咖哩口味的加上可麗餅, 不知道會是甚麼味道呢....


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Ebisu Sushi San Francisco

一般我和老公週末比較愛在外吃, 這一次找到的是家日本餐廳 - Ebisu Sushi.

會看上這一家, 主要是他們是屬於Southwest Airline的Rapid Rewards Dining program裡頭參與的餐廳, 用餐可以累計分數換機票(^^), 而且評價蠻高的, 有4.5/5的評分哦, 並且他們月底後就不再參與RRD, 所以乘現在趕快嘗嘗並賺取積分嘛~

Ebisu Sushi

這家日本餐在三藩市有幾家分店, 我們去的是位於9th Ave和Irving St交叉口附近, 價位不算便宜, 但是食物精緻, 也算蠻可口, 難怪那麼高評價.

店內的裝潢不錯, 但是唯一我們覺得有缺點的, 就是他們的燈光蠻暗的, 就我們那天坐的位子而言, 我的座位是背光的, 老公的甚至是照不到光的, 所以看menu蠻吃力的.

店內裝潢和壽司師父

我們倆點了開胃餐的Tiger Eyes, 是一道把鮭魚, 紫蘇還有yamagobo(網上找到的資料顯示它是用醋醃製的生姜根, 脆脆的, 感覺有點像蘿蔔)釀在烤魷魚裡頭, 味道很特別, 蠻難解說的...


還有另一小菜, Hotate Kushiyaki, 非常好吃的燒烤培根扇貝卷, 烤得很香, 加上甜甜的teriyaki醬, 讚!


主食就有specialty roll - Romeo and Juliet, 名字非常有趣的羅密歐與茱麗葉壽司卷, 材料有乾貝, 鮭魚, 牛油果, 飛魚籽和日式美乃滋, 食材很新鮮, 好吃~ (不過小小缺陷就是我嫌它包得不夠紮實)


和Beef Sukiyaki牛肉壽喜燒, 把牛肉, 粉絲, 蔬菜, 豆腐和魚餅, 與湯汁盛在熱熱的陶碗裡. 我們覺得湯汁的味道有點太甜, 除了這以外, 牛肉蠻嫩, 而且粉絲的口感很好, 有點QQ的.


喜歡日本餐的朋友, 可以來嘗試這一家哦, 如果下次我們再來, kushiyaki燒烤和壽司卷將會是我的首選~


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超舒服圍脖 Comfy Neck Warmer

我知道現在已經是夏天了...

但是在冬天買來的那卷厚厚暖暖的毛線一直放在那, 就好想用它來弄個甚麼, 而且當初喜歡它的舒服度而買, 卻沒有想過要弄啥, 所以只買了一卷, 上網搜了一下, 發現到這個圍脖用線不多, 而且是我一直想要弄的麻花款式, 所以就不管夏天不夏天的, 反正收到天涼了就可以用啊~

Comfy Cable Cowl

這個原著的款式尺寸比較剛好圍著脖子, 但是我喜歡較長一些, 而且希望可以用完整卷毛線而不用剩餘浪費, 所以就稍微修改了一點它的款式.

我把原本20行的款式減少成12行, 那就是把麻花的長度縮減, 但是原本重複4遍的款式, 我增加到8遍.

以下是我的修改版, 原版請參考以上網頁:-
Row 1, 5, 7, 11:   P2, K12, P2, K12, P2
Row 2, 4, 6, 8, 10, 12:   K2, P12, K2, P12, K2
Row 3:   P2, K12, P2, C12F, P2
Row 9:   P2, C12F, P2, K12, P2
Repeat rows 1-12 for 7 more times.
(C12F: slip 6 sts onto cable needle and hold in front, knit next 6 sts from left needle, then put the previous 6 sts from cable needle back to left needle and knit as usual)




我好喜歡出來的結果, 超級舒服的粗毛線戴起來軟軟暖暖的, 長度增加後, 穿起來比較有點垂垂的, 脖子處不會被緊緊勒著的感覺, 而且麻花款式比較顯眼, 哦, 已經迫不及待的期待秋冬的來臨了~



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Friday, June 3, 2011

The making: Amigurumi Orange-san the Artist 藝術家小橙鉤織娃娃製作過程

Evian, 這篇是寫給你的哦~
因為你說喜歡我的藝術家小橙鉤織娃娃, 希望我可以教你也弄一個.
當然沒問題啦, 只是我怕我笨拙的解釋和視頻沒辦法讓你看懂, 哈哈~
沒關係, 那就試試看吧...

製作材料方面, 我使用的是以下:
- 3.75mm 鉤針 (鉤針大小可以自己喜歡, 大的再配合粗毛線, 娃娃就會更大只)
- 毛線 (我一般使用4號的worsted weight yarn, 而且是100%Acrylic, 因為便宜嘛, 不過選擇一些比較柔軟的, 娃娃比較好觸感)
- 絨線  embroidery floss (這是我們一般做十字繡使用的那種, 這裡用於製作眼睛, 我使用的是棕色)
- 大針孔鈍針 large eye blunt needle (通常也是使用在十字繡)
- 填充纖維 polyester fiberfill (用於塞在娃娃的身體, 頭部和腳部的)
- 2 根pipe cleaner (如果不清楚是甚麼, 可以google一下, 中間是鐵絲, 外面是刷毛, 用於製作手腳)




基本上我的所有鉤織娃娃都是根據兔斯基為藍圖, 掌握這個後就可以慢慢變化出其他的成員了~
(在這個網頁上下載它的PDF步驟)

根據PDF裡頭製作身體, 頭部, 手和腳.

首先, 先解釋一下PDF裡頭的一些簡稱(附上youtube上的一些基本教學, 我都是在youtube上學來的哦~):
st = stitch
rnd = round number
tog = together

以下是我自拍的一些小video, 希望可以幫助你看懂這些步驟:
Rnd 1: With white. Ch 2, 6 sc in second chain from hook. (6)
PDF上的兔斯基是白色的, 所以你可以根據你的娃娃顏色起針.
括號內顯示完成一圈後的針數.
先chain 2針, 再從第二針處鉤6針.

video


Rnd 2: 2 sc in next st around. (12)
在同一針內鉤2針, 重複6遍.

video

Rnd 3: (Sc in next st, 2 sc in next st) around. (18)
先鉤一針, 在接下來的一針內鉤兩針, 重複6遍.

video

Rnd 4-9: 根據PDF指示繼續.
(如果要做出小橙一樣的褲子, 就在Rnd 4後換色, 換色教學http://www.youtube.com/watch?v=guWRMsC_4Eo, 然後繼續)

Rnd 10: (Sc in next 2 sts, sc next 2 sts tog) around. (18)
先鉤兩針, 在接下來的兩針鉤成一針, 重複6遍.

video

Rnd 11-29: 根據PDF指示完成.

同樣的, 手和腳都是根據PDF指示完成.
如果要和小橙一樣的娃娃, 腳的顏色就使用和身體底部一樣, 也不需要製作耳朵和尾巴.

至於藝術家帽子, 同樣的使用製作身體的步驟(可以不用完全根據我的步驟, 主要看你自己想要的帽子形狀而修改):
>從Rnd 1-4, 先做出圓餅狀, 可以根據你娃娃頭部大小(掌控於你塞了多少纖維), 再增加圈數.
如果要增加圈數, 可以做以下步驟:
  (Sc in next 3 sts, 2 sc in next st) around (30)
>隨後製作帽子的高度, 只需要重複兩圈(sc in each st) around.
>最後減少帽子的弧度, 如以下步驟:
  (sc in next 3 sts, sc next 2 sts tog) around (24)
  (sc in next 2 sts, sc next 2 sts tog) around (18)
>收針步驟可以根據PDF製作裡面的最後一圈.

我的小橙加了個蝴蝶結領帶, 你可以根據自己喜好做任何裝飾品.

希望我的解說可以成功幫你製作屬於你的鉤織娃娃囉~
如果有甚麼疑問就連絡我吧~


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Thursday, June 2, 2011

老祖母方塊織 Granny Square

雖然常看到許多鉤織教學的初級訓練都建議鉤織這種老祖母方塊織(Granny Square), 可是我也不知道為何就跳班, 織了荷葉領結還有鉤織娃娃, 到現在才回來鉤織它.

我想, 也許是一般這種granny square款式都是用於被子, 桌墊和杯墊之類的, 所以如果鉤織被子覺得太費時了(我是懶人一名嘛), 而好的毛線鉤成墊子又覺得太浪費了.
直到最近買了Red Heart Super Saver: Earth & Sky毛線, 很喜歡它的混色配搭, 但是毛線的觸感比較粗造, 如果弄成圍巾帽子之類的會不適合皮膚, 所以終於可以嘗試鉤織granny square了.

在Youtube找到這個超級清楚, 從起針到完成的granny square鉤織視頻, 完全可以幫助任何一個新手成功鉤織出美美的老祖母方塊!

How to Make Traditional Crochet Granny Square
http://www.youtube.com/watch?v=sMw_jGaboG8

而我呢, 用了大約15-20分鐘去完成一塊, 合併了四塊成為桌墊, 然後另兩塊杯墊, 那我的table set就完成了~

因為做得太不整齊了, 所以加了白色圍邊, 試圖模糊視線, 哈哈~
(其實就算加了邊邊, 看上去還是有點...)



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Amigurumi Super Polar 北極小熊超人鉤織娃娃


嗨, 我是北極小熊超人, 新加入的成員, 請多多指教~

我的最新作品的原本概念, 同樣是有著小小超人披風, 還有少不了的超人外穿內褲啦, 哈~
可是並不是北極熊的模樣. (似乎我的創作靈感都還蠻看感覺走的, 嘻嘻)

在完成身體基本款後, 想說光凸凸的頭頂就給它來一對耳朵吧, 隨手鉤織出來的就像以上那個圓圓的, 中間有個小洞洞的小耳朵.

縫上耳朵後, 發覺還蠻有小熊的樣子, 而且老公看到後也說不如就弄個北極熊模樣吧, 嗯, 這樣也不賴, 所以就亂糟糟的織了一坨毛線充塞鼻子的形狀(因為只是憑空想像鉤織的針數, 沒有經驗嘛), 北極小熊的大概模樣就出來了.(正面看還可以, 側面看則有一點怪怪的大鼻子 ^.^)
不過, 這還是第一次我的娃娃有鼻子哦~

臉部最重要的當然是眼睛啊, 就像我以往的娃娃可以缺少鼻子嘴巴, 但是眼睛一定要的啦!
不過眼睛也是最讓我想破頭腦的, 基本單線眼是最簡單的, 但是已經嘗試幾次了, 紐扣眼也試過了, 而且也不配這個小熊超人造型, 到最後覺得這個纏幾個小結弄成的大結眼睛最適合, 隨後還給一邊加上漩渦狀, 感覺還不錯吧~

最後裝飾上肚皮的大V, 和腳背的小X, 拯救世界的北極小熊超人就出動啦!



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Wednesday, June 1, 2011

香濃南瓜湯 Delicious Pumpkin Soup

上週買了顆小南瓜, 原本打算做南瓜咖哩, 可是突然覺得好久沒喝湯, 而且也沒有嘗試煮過西式濃湯, 所以就改變方向, 上網搜了一下南瓜湯做法, 就找到了這一個簡單的食譜:

Pumpkin Soup Recipe

(這個網頁有一個好用的地方, 那就是可以更改serving size, 然後可以重新計算食材份量)

從這個食譜, 我稍微改了一下材料.
由於家裡沒有thyme麝香草這種香料, 所以被我免掉.
而whipping cream奶油我改用牛奶, peppercorn我則使用磨碎的.
還有我除了像食譜上說的把parsley香菜用於裝飾外, 我也在湯內加了些.

我使用的由於是新鮮南瓜, 所以必須先蒸熟, 然後再把肉挖出使用.
步驟上我也稍微更改.
先下1tablespoon牛油熱鍋, 然後稍微炒香蒜頭和洋蔥碎, 才下雞湯和黑胡椒碎, 最後下南瓜泥.
把這些材料烹煮15-20分鐘(食譜上寫30分鐘, 但是我覺得時間減少也沒大礙).
由於南瓜泥煮過後還是有些塊狀, 所以把以上材料放進攪拌器, 把它弄得滑滑的濃湯很重要哦.
最後的步驟就是把濃湯再煮熱, 下牛奶混合即可上碗.

或許我使用的南瓜份量有點多, 所以老公說感覺很像沾醬多於湯, 而且我也覺得洋蔥和蒜頭的味道也有點重(我想是我下手重了點, 哈~), 最後再下了一杯水和半杯牛奶, 味道就好多了!

香濃南瓜湯登場~


後記: 雖然我煮的份量只是兩碗, 可是南瓜湯濃濃的味道還真的有點heavy, 我竟然沒辦法喝完一碗呢! 所以雖然好喝, 可是我想下回再煮, 必須要更多人分享才可以~ Pin It Now!