Thursday, December 30, 2010

DUO Eason 2010

匆匆的結束洛杉磯之旅, 全只為了他 - Eason陳奕迅.

之前在街上無意的看到Eason即將在聖誕期間辦演唱會的海報, 老公和我都很欣賞他, 況且我們還沒一起看過演唱會呢, 既然這是一個好歌手, 那當然就支持他囉~

感覺上不知道是不是華人在國外辦演唱會似乎沒有像在東南亞地方那麼宣傳火紅, 如果不是不經意的看到海報, 我們也完全不知道呢! 不過也是有緣讓我們碰上吧, 所以勢必一定要好好欣賞才行!!

在紅館開過演唱會的他, 來到這也說不習慣怎麼觀眾都那麼近啊, 也確實這個演唱會的場地並不大, 不過也還好不大, 這樣我們才能夠更近距離的看啊~

當晚聲音有點沙啞的他, 據說太累了, 但是除了開始時有一點點聽出外, 之後就越來越棒了! 真難想像那有人喉嚨不舒服的還能唱得那麼利害, 果然"猴塞厲"啊!
Eason也很有趣, 唱唱跳跳不說, 還有很多搞笑動作, 還有扮謝霆鋒呢, 哈~

總而言之, 真是一個很enjoy的聖誕派對啦~




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荷葉領結 ~Ruffle Cravat~

好高興, 第一次看得懂勾針的步驟也!
之前學了棒針, 開始蠻容易看得懂編織圖或者步驟, 但是一到勾針, 就一整個混亂...

這一次在這本<One Skein: 30 Quick Projects To Knit And Crochet>裡邊, 看到了一個很可愛的荷葉領結, 而這本書裡面都沒有編織圖, 只有一行一行的步驟, 而這個作品的步驟, 我看了有點似懂非懂的, 況且書後還有圖表教導各種縮寫的勾針步驟, 我就慢慢嘗試, 第一次當然是失敗囉, 沒學過嘛, 可是可能就是有興趣吧, 从第一次的失敗處, 那裡覺得怪怪的, 就試者更改勾法, 結果就被我誤打誤撞的招對方法了!

勾著勾著, 看到一朵朵花案慢慢呈現, 心裡可高興呢~
雖然這個作品標榜只要one skein, 但是由於我的線並不足夠, 所以就混色了, 出來的結果也不錯^_^

可是啊, 這個作品可是讓我手酸的不得了呢...
可能是我沒學過勾針, 要嗎是握法不對, 或者勾法用力不對, 總之弄得我手指酸了一天一夜哦, 而且我的荷葉領結花案似乎也比人家書中的較"紮實", 不過還是滿好看的啦, 哈哈~

希望收到這份聖誕禮物的朋友, 要珍惜我的苦作哦~


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Cozy圍脖

最近和老公去了一趟LA, 和一些他的老朋友聚會, 然後也是聖誕嘛, 所以就親手織了小禮物, 送給他朋友的太太們.

首先呢, 是織了一條粉紅多功能圍脖, 是我個人蠻滿意的作品, 而老公看了也稱讚哦, 嘻~
我是根據<美麗圍脖快速織>裡頭的一個款式而織的, 這個多功能圍脖除了可以暖和脖子外, 還可以充當髮帶, 以及帽子哦.
根據書本裡, 如果當成帽子使用, 就在圍脖的一端以小胸針之類的東西固定, 而我覺得有點麻煩, 因為不就需要常常隨身攜帶胸針嗎, 所以就突發奇想的, 用勾針勾了一條帶子, 然後兩端綁上可愛的pom-pom球(很容易製作的, 網上解說一般都是使用cardboard的, 比較整齊簡單, 但是我是懶人一名, 所以只是用手指代替, 方法如下), 串在圍脖的一端, 那麼只要一縮緊就搞定.
How to make Pom-Pom with Cardboard
How to make Pom-Pom without Cardboard



圍脖

髮帶
 
帽子
由於時間有限, 而這個編織時間不長, 所以又多編了一條白色的, 變化則是在束綁的帶子上, 這樣, 兩個可愛的聖誕禮物就出爐啦~

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Monday, December 20, 2010

非常滋味 の 煎三文魚餅 & 仁當雞

現在幾乎每天都在家開伙, 除了一般的家常菜色, 偶爾也煮了些特色滋味菜, 這裡要介紹的就是 - "煎三文魚餅" 和 "仁當雞 "也~

煎三文魚餅的食譜是從我蠻愛的網路食譜<簡易食譜>得來的.
煎三文魚餅

就如網頁名稱, 這道當然不會是一道難度高的菜餚囉, 只是需要點時間準備而已~
食譜裡用的是生三文魚肉, 而我為了方便, 就買了熟三文魚碎片, 那些可以伴沙拉或者夾三明治的那種, 弄出來也是很美味哦, 只是我稍嫌煎出來的餅餅不夠黏度, 或許是我的材料下多了, 而只用了一顆雞蛋混攪, 所以比較容易碎開.

雖然如此, 親愛的卻很愛吃哦, 飯吃完了還捨不得停筷呢, 嘻~

下次再嘗試時, 可能會使用生三文魚肉, 或許會更鮮美, 而也會根據份量調整雞蛋數量了!


而這道仁當雞呢, 則是用我從馬來西亞帶回來的Seri Murni Rendang Curry Paste所煮的.
根據包裝上的食譜指示, 熱油鍋把雞肉和醬料煮開, 再加水份把肉質煮嫩及汁煮稠, 最後依個人喜好加入椰漿即可, 可是因為家裡沒有備用椰漿, 所以捨棄不用, 但是卻還是很好吃哦, 有點甜甜辣辣的, 很滋味呢~
此外, 我還添加了一些炸薯丁進去, 好好吃唷~~

很可惜我只是帶了一包仁當醬包回來, 我可是吃上癮了呢...

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☼ 溫暖的腳丫 ☼

最近完成了一個很有滿足感的針織作品, 裡頭有著許多技巧, 不過多虧了網路資源豐富, 讓我一步一步的完成了~

這個作品呢, 就是讓我腳丫子暖暖的襪子也~


自從完成了連指手套後, 就想挑戰編織襪子.
Kelley's Sock Class

从Youtube上找到了這位Kelley老師的video, 上次編織手套也是根據她的視頻指導, 很清楚的每個步驟, 从開始的cast-on, 還有ribbing編織襪子口, 然後普通的knit完成小腿的部分(我個人比較喜歡短襪子), 接下來就是挑戰的開始 - 腳根背的slip-knit技巧, 和short row技巧的腳根轉彎處, 然後就是最困難的gusset, 那就是把襪子前後部分連接回腳板的部分, 這部份可把我的手弄得很酸疼呢!


最後就是基本的knit, 直到腳指處減少針目使用的knit-2-together和slip-slip-knit技巧, 到kitchener closure來縫合收口, 就完成收工囉~
很可愛吧!~~


其實編織襪子和手套有許多同樣的技巧, 熟悉了這些技巧後, 就可以慢慢的運用在其他作品上, 我自己還蠻期待的說, 哈~

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Monday, December 13, 2010

細毛帽 ☃

在家鄉的書局, 買了一本有關於編織圍脖, 帽子, 手套和襪套的書, 主要是看上去蠻簡單, 而且許多圍脖的款式還可以當成帽子穿, 蠻多變實用的. 而且書的後半部還有解釋針法的基礎和圖解, 由於我之前買的編織書藉都是英文版的, 所以中文版的針織書常看得我一頭霧水, 有了這一本, 就方便多了.
(上網搜了下, 發覺蠻多地方可以買到這本書哦 - "美麗圍脖快速織")

編織完我人生第一對連指手套後, 立刻開工第二個project.
這個款式原本是用較粗的毛線, 加上粗的輪針編織的, 可以當圍脖或帽子兩用, 可是由於材料的侷限, 之前買來編織姊妹團手花的細毛線還有蠻多, 而我也沒有粗的輪針, 所以稍微織寬款式, 不過也僅可以當成帽子穿帶而已.

款式也是很簡單的 - 開始cast-on起針, 然後數行的一目鬆緊針(knit1 purl1), 然後中段就是結合下針(knit), 掛針(yo)和三併針的款式 (如下圖), 直至適合的長度, 再由數行的knit下針結束 (數行的plain knit會出現卷卷的邊邊哦).


試戴了之後, 還好還套得下我的頭, 哈~


總結: 由於我用的是細線, 加上頭頂開洞, 所以並沒有保暖功能, 只能裝飾佩帶囉...
有興趣的朋友, 建議使用粗毛線, 效果應該會更好嘀~ Pin It Now!

✌連指手套登場✌

好久沒有針織了.
在家鄉時, 忙著個忙那個的, 天氣又熱, (其實總歸懶惰啦) 所以一直都沒有動手.
現在回來了, 天氣冷冷的, 所以就開始動工了...

以前針織的產品都比較簡單, 幾乎都是用棒針完成, 或者最後縫合, 這一次試了比較不一樣的, 那就是手套了, 而且是用輪針的哦~
個人天份沒太高, 所以先從基本款單色連指手套開始, 因為覺得一片織著上去, 應該比每根手指頭分開織的容易吧...

在網上找到的video真的是太棒了!
簡單明瞭的步驟, 从cast-on, 編織手腕部分(重複knit2 purl2), 然後到拇指位置選擇和編織方法, 最後手套的尾端縫合(kitchener closure), 一切都一目了然, 讓還沒開始動手的我已經信心滿滿了, 哈~
Kelley's Mitten Class

由於是繞著圓圈編織, 所以對我來說困難的地方就是手掌兩邊會合處比較會鬆, 然後手套當然是要編織一對嘛, 而手工比較不規律的我, 在編織第二隻手套時, 竟然感覺長了許多, 而且在第二隻手套的拇指編織還稍微寬了些?!
還好在編織完工後, 試帶了數次, 咦, 两隻手套的size竟然就配上了, 哈, 可能是拉扯鬆緊的關係吧, 害我以為變成大小手呢~

連指手套其實編織蠻快的, 專家只需要一個下午, 而我就用了兩天多, 對我而言算快了, 哈~
分享一下成品吧~



總結: 第一次的成品不算很成功, 因為拇指開口處定得高了些, 而且拇指套也稍嫌短了些. 下一次一定可以更好的!~

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Tuesday, December 7, 2010

Yummy Easy Muffin

那天經過某家超市結束營業, 所以大特價, 逛了一圈, 買了許多東西, 包括這個超級簡單的Muffin Mix, 有藍梅和香蕉果仁口味的. 回家就迫不及待的嘗試弄弄看.


根據指示, 每一包的份量只需要加入半杯水, 攪和, 倒進烤盤, 然後在放進預熱375華氏的烤箱, 烤個20分鐘即可.

短短的半小時內, 不停的嗅到香噴噴的Muffin味道, 打開烤箱的剎那, 真的覺得Muffin好可愛哦~

Blueberry Muffin

Banana Nut Muffin
 嘗了味道, 還不賴, 香蕉果仁口味的好好吃哦, 咬下去有那果仁顆粒, 而藍梅口味相比之下比較甜, 卻又不是過份的甜.

嘗試成功後, 乘那家超市還沒倒之前, 又再去買了兩包收著, 好讓下次心血來潮時再出動~

哈, 我知道這個不算是真正的做法, 可是本來就沒有太多烘培經驗的我, 至少也是我親手做出來的嘛... Pin It Now!

Sunday, December 5, 2010

香港澳門遊 之♥飲食篇♥

在香港澳門玩了43, 當然少不了吃了許多美食囉.

香港 昂坪
滿記甜品
地址:大嶼山昂坪纜車站昂坪市集5號鋪 (香港很多地方也有分店)
美食: 多年前到香港嘗過的榴槤班戟, 令我回味無窮, 所以看到滿記, 當然必點它囉.
薄薄的皮包著香濃的榴槤果肉和cream, 不會太膩或太甜, superb!
我們也嘗了紅豆沙豆腐花, 也不錯, 豆花很滑, 紅豆沙也不會太甜.




寶蓮禅寺食堂
地址: 大嶼山寶蓮禅寺大雄寶殿旁
美食: 試過兩次普通價HK$60的門票加齋卷裡頭提供的素菜, 份量很多, 而且都蠻美味的, 上次我一人就給了我31, 這一次兩人份就有41, 總之人數約多, 就菜餚約多, 挺划算的. 有興趣的朋友或許可以嘗試貴賓價HK$100, 看看菜色如何~




香港 旺角
深井陳記燒鵝茶餐廳
地址: 旺角新填地街427-427A
美食: 當然是燒鵝啦, 我找到的資料是說一只燒鵝HK$220, 好貴哦, 但是我哥建議我們不需要order一整只, 叫個雙拼或三拼飯就夠吃了, 所以我們點了燒鵝叉燒飯, 加例湯, 然後還有一份燒乳鴿+蛋炒飯+飲料套餐. 即美味又飽肚~
燒鵝叉燒飯配上酸梅醬, 不會太油膩, 肉質也剛好. 例湯的味道也不錯.
燒乳鴿雖然肉質較嫩, 可是覺得比燒鵝多油了一些, 但是也是好吃, 不要常點就好啦~




發記甜品
地址: 旺角豉油街27號地下 (香港很多地方也有分店)
美食: 好多哦, 原本我找到的資料是說焗香蕉酥皮卷是某明星的最愛, 所以就想嘗試, 可是老公的朋友推薦榴槤飄香和楊枝甘露, 真的是很好吃也!~
焗香蕉酥皮卷微溫的香蕉加朱古力味蛋糕包在灑了些糖粉的酥皮裡, 美味~
榴槤飄香有著香濃的榴槤果肉還有加上酸甜的柚子顆粒在裡頭, 搭配真妙~
楊枝甘露也就是芒果柚子西米露, 也很可口, 我覺得柚子的在這甜品裡扮演了很重要的角色哦.
我們也點了個西瓜涼粉, 一般而已, 不推薦.





香港 荃灣
大班麵包西餅
地址: 荃灣眾安街1號地下 (香港很多地方也有分店)
美食: 香港道地的麵包, 當然就是蔢羅油了. 我們在這買了個來吃, 有點酥脆的外皮卻有柔軟的麵包, 中間牛油夾心, 甜中帶咸的, 好好吃哦~



美心皇宮
地址: 荃灣惠荃道22-66號綠楊坊地下G27 號舖 (香港很多地方也有分店)
美食: 港式點心. 價格不算便宜, 不過勝在味道和份量還不錯. 環境也很富麗堂皇, 但是還是手推車模式的飲茶樓.
我們點了魚翅灌湯餃 (, 一直都很想嘗試), 竹枝牛丸, 排骨蒸粉皮, 柴魚花生粥和帶子腸粉, 除了帶子腸粉裡面的帶子份量有點少外, 其他的都不錯. 我之前沒吃過竹枝牛丸, 但是覺得它有點甘甜, 似乎有橙皮的味道, 很特別~







金榜江南川菜館
地址: 荃灣荃華街3號悅來坊商場地下G7-G10號舖
美食: 雖然店名為川菜館, 但是位於我們入住的悦來酒店樓下的這家餐館, 早上也賣港式點心, 味道不賴之余, 而且價格便宜, 甚至還有HK$1一籠的蟹子燒賣皇呢! 但是這裡不是手推車模式, 而是即點即蒸的.
我們點了皮蛋瘦肉粥, 豉汁鳳爪, 竹枝牛丸, 鯪魚球丸, 北菇雞豬皮, 當然還有超抵的蟹子燒賣皇啦.




香港 太平山
香港地
地址: 山頂凌霄閣P1P102号铺
美食: 港式茶餐廳食物, 除了奶茶, 我們還點了招牌干炒牛河(味道不錯, 不過油了一點), 油蔥雞扒飯(我覺得油蔥的味道搭配嫩嫩的煎雞扒蠻好吃, 不過老公覺得一般)和很好喝的紅豆冰.






香港 尖沙咀
蘭香麵家
地址: 尖沙咀柯士甸路15號地下
美食: 極力推薦雞腸米線, 雞腸給很多, 而且很爽口, 沾一點點的醬油更提味呢. 這裡出名的還有白灼牛柏葉(也是某個明星愛吃的菜)不像港式點心吃的那種白白的 這裡的是沒經過漂白黑黑的牛柏葉, 沾上店內特製辣椒醬油, 好吃~
不過啊, 這兩道都是高膽固醇的食物, 雖然美味, 但是久久吃一次就好了.




香港 銅鑼灣
么鳳話梅王
地址: 銅鑼灣波斯富街 92
美食: 各種特色話梅, 零食等等.
我們還買了花旗參話梅呢, 還不錯, 不會酸, 入口還有淡淡的花旗參味道. 不過這裡的話梅價格也不是便宜哦.




鉅記餅家
地址: 銅鑼灣白沙道1 (香港數家分店, 主要店面在澳門)
美食: 澳門著名糕點手信. 我們在澳門時沒時間逛, 但是看到幾乎每一個乘船回香港的人人手拿一包, 所以在銅鑼灣看到時, 就進去試吃, 結果就買了很香酥的鮮蛋卷, 還有微甜脆脆的雪花杏仁片, 終於明白為甚麼它們那麼受歡迎了. 在澳門時, 我們還嘗了鉅記葡塔, 還不錯吃.




池記雲吞麵
地址: 銅鑼灣波斯富街84號地下
美食: 這裡出名的有日本人也愛的游水海蝦雲吞, 包著很大只很彈牙的蝦仁, 湯頭好像有用臘鴨肉褒的呢. 此外, 我們還點了個細蓉, 哪是啥? 我們是看港劇知道的, 菜單上還有解釋是煮7錢的銀絲幼麵蓋在湯勺兜著兩顆雲吞墊底的湯裡面. 小小一碗, 但卻吃出那爽口的麵條呢!





新記車仔麵
地址: 銅鑼灣登龍街49 號地下B (香港很多地方也有分店)
美食: 香辣車仔麵也! 車仔麵算是香港的特色美食, 到處可見, 可是這裡比較不一樣的是它的湯頭可以選擇加特製辣汁, 配上個人選擇的小菜類如白蘿蔔, 豬皮, 墨魚丸等等的和麵條, 就出現一碗真的很香口的香辣車仔麵囉~



香港 天后
大利清湯腩
地址: 天后電氣道13號地下
美食: 就如店名所說, 就是清湯牛腩了! 我之前的資料搜索說這裡的清湯牛腩是清爽味濃但不油膩, 我們就點了個清湯腩河, 果然不肥膩, 而且肉質蠻嫩的. 據說這裡許多明星也愛來吃哦.



澳門
義順鮮奶
地址: 澳門議事亭前地7 (香港也有多家分店, 我們也去了銅鑼灣那家)
美食: 澳門的特色之一, 就是這裡的燉雙皮奶了. 我們在澳門那家點了熱燉雙皮奶和姜汁撞奶, 感覺就是濃濃的奶味, 也還好而已, 可是找到的資料說得那麼棒, 所以我們又給了它一次機會, 在銅鑼灣的分店我們點了冷燉雙皮奶和冷香濃朱古力燉奶, 果然很棒, 原來要吃冷凍的, 才會有那一層凝固薄薄的奶皮, 有點像吃牛奶布丁的感覺, 朱古力口味的更是讚!





瑪嘉烈蛋塔店
地址: 澳门马统领围66号地下
美食: 當然是葡塔啦. 這家和安德魯一樣是澳門最始祖的葡塔店. 由於蛋塔都是新鮮出爐的, 所以我們買的時候, 還得等待下一輪出爐時間, 而且一出爐即一掃而空, 還看到一個女生一人就吃下5只蛋塔呢!
瑪嘉烈蛋塔有著酥脆的皮和表皮焦焦但香滑的蛋液卻不太甜, 口感很棒, 尤其是還新鮮燙手時.


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