以前總覺得新加坡沒甚麼好吃的食物, 可是這一趟卻讓我刮目相看.
第一個介紹的是新加坡第一家荷蘭村XO魚頭米粉.
這裡用的米粉是屬於粗米粉, 類似瀨粉, 比細米粉口感較滑.
而湯底當然就如招牌說寫, 是放了XO酒而熬的. 其實酒味不濃, 只是還是能夠吃出那個味道.
這道面最划算的, 就是滿到幾乎溢出來的魚肉, 而且價格便宜, 倆人份SG$12, 可是份量卻足夠三人吃.
另外, 這裡還有好吃的蝦醬炸雞翅膀, 推薦!
第二個要介紹的是位於聖陶沙島濱海捷運站的鼎泰豐.
鼎泰豐源自台灣, 現在在新加坡也有了分行, 最出名的就是它們家的小籠包.
我愛吃它們的蟹粉小籠包, 薄薄的面皮, 蟹肉和豬肉混的內餡, 然後還有一口咬下去湯汁在嘴裡噴出來的滋味, 好好吃~
然後還有一道小吃開胃菜, 脆皮燻鸭卷, 酥脆的表皮, 然後裡面的燻鸭肉嫩嫩的, 咬起來像火腿肉, 喜歡~
不過有一道甜點, 密瓜西米露, 卻不推薦, 因為冰沙太粗, 西米份量很少, 口感不佳.
接下來的是在永成餐室的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹.
這家餐室位於Still Road和Joo Chiat Place交叉口處, 很多人說到這要早, 不然晚上大概8點左右螃蟹就會賣光光囉!
辣椒螃蟹對我而言有點太辣了, 吃了一塊就猛灌水, 可是黑胡椒螃蟹卻不同, 雖然黑黑的, 可是辣中帶甜, 很好吃哩~
除此, 也覺得它們的炒印尼面以及釀油條不錯吃哦.
再來的是位於Balestier Road的東園粽子.
從外面看來並不吸引的店面, 可是我自己是個粽子粉絲, 加上當你看到它們的粽子種類, 甚至還有黑胡椒雞粽子呢, 當然就會忍不住買了來嘗.
我們買了娘惹粽和鹼水粽, 都很好吃, 可惜吃不下太多, 不然我全部種類都想買回去嘗呢~
位於Marina Square購物中心內的莆田, 聽起來像是日本餐, 可是卻是福建餐哦~
據朋友說, 這裡最出名的就是它們的囉面和炒米粉, 當然有order啦, 除此, 我們還點了一道小菜 - 凉拌鸭肉, 我滿愛吃的, 有點冰冰的, 鸭肉卻不會硬硬的, 而且很入味哦.
雖然它們主菜種類不多, 我們也點了四道, 其中就以上湯芫菜和肉鬆茄子最好吃.
雖然上湯芫菜屬於蠻普通的菜, 可是這裡的上湯味道更濃, 似乎還有一些咸蛋的味道, 所以看上去湯汁有點濁, 但是很好吃.
還有肉鬆茄子也很特別, 茄子炸得酥脆, 脆脆的外皮有點甜味, 加上肉鬆, 很香口~
其實在馬來西亞有很多類似的連鎖餐館, 這個Toast Box水準也類似, 烤麵包的口感不錯.
我們所點的就有最常見的加央牛油烤麵包, 火腿芝士烤麵包和花生醬烤厚麵包, 味道都不錯.
這一趟就先嘗了這麼多.
新加坡美食, 有機會再見~
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1 comment:
看得我都餓了！之前去新加坡也沒吃過這些耶:p
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