小菜的一餐: 菜脯蛋+沙茶蘆筍+烤鹽焗雞翅

在超市買了鹽焗雞粉, 就想要試一試. 所以晚餐就準備了烤鹽焗雞翅.
非常簡單的以鹽焗雞粉抹上雞翅放冰箱醃半小時, 再放進預熱350華氏的烤箱, 烤35-45分鐘即可.
不過小意外是烤到一半時發現雞翅表皮有點乾, 才想起應該要抹上一層薄薄的油滋潤, 還好來得急補上, 烤出來的雞翅香噴噴呢~

除了雞翅, 還煮了兩道小菜.
把剩下的蘆筍, 用沙茶醬炒熟即完成.
而最後就是我最愛吃的菜脯煎蛋, 只要把菜脯切碎泡水, 泡得久味道就更淡, 看個人喜好囉, 不過愛吃菜脯的我可能太貪心了, 放了太多的菜脯, 以致出來的煎蛋太咸了些, 被老公訓了一頓, :P
下次我會小心的...

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蘋果豬+培根白菜

老公常說我愛搞怪, 所以做的菜餚總會時而的亂來一下, 哈~

那天晚餐在想要做甚麼菜時, 看見冰櫃裡的豬肉和蘋果, 就想說來一道蘋果炒豬肉吧.
就根據我平常醃肉的調味料, 蠔油胡椒粉芝麻油蒜頭醬油, 加上一顆蘋果切成小顆粒的碎碎, 把豬肉醃了半小時多.

然後把三分之一顆的甜洋蔥切絲, 下熱油鍋炒至稍微變淡金黃色, 再把蘋果豬肉醃料倒入炒熟即可.

接下來就是之前買了的一大顆白菜, 想說清炒又太簡單, 所以就用那次培根魚肉卷剩下的培根, 切絲炒白菜.

完全不需要調味, 因為有培根的咸味, 但是口味比較淡, 如果喜歡重口味的可以下一些鹽調味.

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蘿蔔玉米白菜湯麵

那天原本打算晚餐喝的湯, 卻因為電子沙褒速度慢, 晚餐用完了蘿蔔還不夠軟, 所以就加了鹽調味, 讓它慢慢的褒了一夜.

第二天, 試了味道, 太棒了!
玉米和蘿蔔的甜味完全融入湯裡面, 還有我一直都很愛白菜吸了湯水的味道, 加上完全沒有用肉和骨, 所以嘀油不沾.
煮了麵條, 加上這個好喝湯頭, 一道簡單健康美味的早餐登場~

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烤培根魚肉卷+無鐵板之鐵板豆腐

那天和老公合力煮了很美味的一餐, 是我們回來後第一個家常菜.

我負責的是這一道烤培根魚肉卷.
之前依希記得看過的一個烹飪節目, 也是做培根魚肉卷, 但是是煎的, 我們想說這樣比較肥膩, 所以就改用烤箱.
做法非常簡單, 只要在切塊的魚肉稍微的以鹽醃片刻, 只要少許就好, 之後的味道可以用培根提供. 之後再用培根將魚肉卷上, 然後把卷卷合口處向下放在薄薄抹上一層油的烤盤上, 把切段的蘆筍撒在盤裡的空隙處, 最後再撒上鮮磨的黑胡椒, 最後放進預熱375華氏的烤箱, 烤15-20分鐘, 嘩啦, 大功告成!~

而老公負責的就是這道鐵板豆腐之無鐵板版本~
原本只是簡單的皇子菇肉碎汁淋在嫩豆腐上, 可是想說學學餐館的鐵板豆腐, 就在底下加個煎蛋墊底.
做法也是很簡單, 先用蠔油蒜頭胡椒粉芝麻油把豬肉碎醃製半小時, 之後熱鍋下油把肉碎炒至半熟, 再下切絲的皇子菇繼續炒熟, 根據個人喜好, 可以加入水分以便有更多醬汁, 最後以生粉冷水混成的芡汁去勾芡, 就可以淋在鋪好的雞蛋和嫩豆腐上, 美味的佳餚就可以上菜囉~

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巧克力小火鍋

多年前在台灣買了一個專做巧克力火鍋的小煲, 也可以把巧克力塑模成許多提供的造型.

一直沒機會試用, 直到最近心血來潮, 就買了一些巧克力火鍋的材料, 想來個甜蜜下午茶~

這一次有一些失敗, 因為搞怪的我不只買了基本牛奶口味的巧克力, 還加了香草夾心的巧克力, 所以溶化似乎不太理想, 可是原本慢慢等應該也是ok的, 可是亂來的我又突發奇想的想說加些豆奶給調味, 誰知道豆奶似乎有凝固作用, 溶到一半的巧克力漿又慢慢凝成沙沙的.
唉, 在不想浪費的情況下, 唯有把它當成涂醬, 抹在材料上吃掉囉...
☹

下次不許自己再亂來了~ Pin It Now!

草莓時份❤

離別前, 與朋友聚會於Strawberry Moment Dessert Cafe.

Strawberry Moment

http://www.strawberrymoment.com/

就如店名, 這裡理所當然都是草莓所製的甜點囉, 而這裡的草莓都是出自於金馬崙高原的.
愛吃草莓的朋友當然不能錯過, 就連不愛吃草莓的我, 也被這些漂亮的甜點給吸引了!



Strawberry Strudel

 

Strawberry Shake



Avalanche


據說除了金馬崙的两家店, 目前只在怡保開了這家分店哦, 地點就在怡保花園De Garden, 一個最近興起的聚會場所.

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♈好比鴨王♈

知道這家店已久, 因為以前唸大學時的SS2區就看到它, 可是第一次嘗試還是最近的事.

說來真不好意思, 那麼好吃的好比鴨王, 我們竟然是在不知道吃啥而隨便選擇之下才發現到的.
不過吃了第一次, 讓我口齒留香, 念念不忘, 所以回去美國前又再吃了一次才甘願, 哈~

好比鴨王

http://www.epochtimes.com/gb/9/3/11/n2459097.htm

好比鴨王出名的固然是他們的鴨子, 可是特別的是藥材泡製, 才是與其他燒臘店與眾不同的地方.

第一次吃的是藥材鴨, 叉燒和燒肉, 印象特別深的是藥材鴨那咬下去溢出來的當歸味, 肉質也剛剛好, 還有那脆皮燒肉, 咯咋咯咋的, 而且不太肥, 肉卻也不會硬, 好好吃哦~
所以第二次到回去時, 就只點了鴨和燒肉, 結果卻出了小差錯...
鴨肉咬下去時, 雖然美味, 可是似乎就少了那期待的當歸味, 詢問之下, 才知道原來點餐時需要特別聲明要藥材鴨, 不然, 他們可能會隨機給藥材口味或者港式口味的鴨子, 我們這一次就拿到港式鴨. (老公覺得港式鴨比藥材鴨較少油膩, 我就覺得差不多, 可能看個人口味吧)
不過沒關係, 因為最後我們還是外賣了1/4只藥材鴨, 讓我兩種味道都嘗到了, 嘻嘻~

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亞伯利口福椰芭海鮮

這一家餐館營業已久, 好多年前和爸媽來過, 闊別許久, 竟然還是讓我無意的找到, 看來我和亞伯還是有緣嘀~

依希記得以前在這都是坐在椰樹下, 大人們喝著椰花酒, 我們小孩子則開心的吃著海鮮.
現在已經有些變化了, 部分已經隔開裝冷氣機, 而且還看到曾經有電視美食節目介紹的海報呢!

我們兩人點了三鮮一菜, RM40+, 價格和份量都合理.
有機會還是可以再來嘗嘗的~



清蒸魚

炒大拉拉



媽蜜蘇東



清炒菜膽



美食節目 - 阿賢人情味


如果從怡保來, 到了實兆遠市區肯德基的十字路口, 交通燈左轉直走到了Kampung Koh的十字路口 (會看到一家專科醫生診所在右上方), 交通燈右轉再直走, 到了下一個十字路口, 交通燈直走一段路, 會到了一個小十字路口, 有個牌坊寫著XX夫婦路和幾間店舖, 左轉不遠, 就會看到亞伯利口福椰芭海鮮在右邊了. 應該不難找到~ Pin It Now!